Mentana 104 Italian Bistro & Cocktail Restaurant

"Voi siete i free climbers della ristorazione"

(Alessandro Serventi, wine seller & rocker)

Cosa ne sarebbe stato di noi senza questa lunga chiusura? Questo non possiamo saperlo esattamente. Ciò che sappiamo è che questa pausa lunga 70 giorni ci ha messo davanti allo specchio e ci ha ricordato che avevamo intrapreso un cammino di ricerca di qualità,  sostenibilità e salubrità dei cibi; un cammino verso una ristorazione che coincida sempre più con un'esperienza in cui i clienti sono ospiti in una casa, la casa di Marina e Luca, al 104 di Viale Mentana.

Eccoci qua allora, convinti di dover e poter riprendere il cammino,  con un menu breve ma di piatti fatti al momento, con materie scelte con cura, di nuovi e vecchi fornitori virtuosi e con il nostro nuovo orto biologico in collina, dal quale aspettiamo presto verdure fresche e genuine.

Grazie per averci aspettato e bentornati!

Una serata al Mentana

Una serata al Mentana

Eccomi qui, attraverso a piedi Piazza Duomo, mi inoltro nei borghetti e, in pochi passi, da via Del Prato, sbuco in viale Mentana. Subito a sinistra c’è il 104. Il mio bistro.
Ora mi rilasso. Tutti i vini sono personalmente scelti da Luca e Marina. I cocktails, inimitabili.
Il menu del periodo

Il menu del periodo

Al 104 si cucina espresso; utilizziamo solo prodotti freschi, tracciati e di altissima qualità certificata.
Non utilizziamo cibi o preparati congelati, né conservati. Non utilizziamo aglio né cipolla (se non strettamente richiesto dalla ricetta) per garantire la massima performance gusto/olfattiva nella degustazione e abbinamento ai piatti dei vini.
Contattaci

Contattaci

Per info chiamaci al numero 0521-206587, oppure inviaci una email utilizzando il modulo di contatto.
Per prenotare puoi chiamare telefonicamente al numero 0521-206587 dalle 19,30 in poi, o inviare un sms al numero 339-4530684.
Ci troviamo a Parma in viale Mentana, 104

Copyright MENTANA 104 Srl - P.IVA 02654390349 | Privacy e cookies